25 martie 2011

Painea din Ardeal - un fotoreportaj de Dragos Asaftei

Painea din Ardeal este renumita pentru marimea si gustul sau aparte. Dar v-ati gandit vreodata in ce fel este produsa? Fotografiile urmatoare sunt realizate intr-o brutarie din orasul Odorheiu-Secuiesc. Am avut ocazia sa surprind intregul procedeu de realizare a unei paini, de la framantarea aluatului pana la incarcarea carucioarelor speciale cu painea aburinda ce pleaca spre magazine.

 

Nikon D7000  18mm  f3.5  1/60s  ISO 1600

 

Spre surprinderea mea lotul de cateva mii de paini pe zi era produs de doar 4 persoane. Fiecare dintre acestea avea rolul sau. Procedeul de realizare a painii incepea prin crearea aluatului. Aici se respecta o reteta secreta, specifica brutariei, reteta ce da un gust special painii.

 

Nikon D7000  18mm  f3.5  1/250s  ISO 2500

 

Dupa ce se creaza aluatul, acesta se lasa la dospit, iar mai apoi este rupt in bucati de 1 kilogram. Un muncitor cantareste fiecare bucata de aluat, iar apoi o femeie, alaturi de un ajutor, realizează forma painii. Un ultim angajat se ocupa de coacerea acesteia la cuptor.

 

Nikon D7000  18mm  f3.5  1/400s  ISO 2500

 


Nikon D7000  18mm  f3.5  1/40s  ISO 1600

 

Doua cuptoare uriase se ocupa de coacerea painii, rezultatul final obtinut dupa aproximativ o ora fiind apetisant.

 

Nikon D7000  18mm  f3.5  1/60s  ISO 2500


Fotografiile au fost realizate cu Nikon D7000 si obiectivele Nikkor AF-S 18-55mm f/3.5-5.6 si Nikkor AF-D 50mm f/1.8 cu valori ale sensibilittiii ISO cuprinse între 1600 ÅŸi 2500, lumina existenta fiind foarte slaba. 

 

Filmul a fost realizat de asemenea cu Nikon D7000 + Nikkor AF-S 18-55 f/3.5-5.6 la ISO 1600.

 

painea, ardeal



Adauga comentariu
Numele afisat langa comentariile dvs.
Nu este afisat public.
Daca aveti un site web, link catre el aici.

Optiuni alerte e-mail
Nu exista comentarii publicate. Fii primul care adauga un comentariu!

Articole recente
Ne face placere sa va anuntam ca Nikon a castigat mai multe premii in cadrul competitiilor TIPA, Red Dot Design Award si iF Design Award. Astfel, in cadrul TIPA, Nikon Z fc a castigat distinctia "Cel mai bun aparat APS-C", Nikon Z 9 a primit premiul...
citeste tot
Calatoria din aprilie in Bali – imediat dupa iesirea din pandemia de Covid – ni s-a parut un “pansament” de pus pe suflet. Nu pentru ca in ultimii doi ani am fi fost prea “neumblati” (din contra…), ci pentru...
citeste tot
Ne face placere sa va anuntam ca Nikon Z 9, cel mai avansat aparat foto de varf din istoria companiei, a obtinut cel mai mare scor - 94% - dintre toate aparatele testate de site-ul de specialitate, obtinand si premiul "DPReview’s Gold". "Z...
citeste tot
Bucuresti, 21 aprilie 2022 - SKIN, unic importator Nikon in Romania, are placerea sa anunte lansarea Versiunii 1.2.0 a software-ului NX Field - sistemul sau de fotografiere de la distanta pentru agentiile foto profesionale. Actualizarea de software...
citeste tot
Bucuresti, 14 aprilie 2022 - SKIN, unic importator Nikon in Romania, are placerea sa anunte noul firmware pentru aparatul foto mirrorless de top Z 9 si pentru aparatele foto mirrorless Z 7II si Z 6II. In plus, Nikon anunta astazi dezvoltarea gripului...
citeste tot
Bucuresti, 6 aprilie 2022 - Nikon are placerea sa prezinte astazi un obiectiv de super-telefotografie extrem de portabil cu distanta focala fixa, pentru fotografiere pe intregul cadru - NIKKOR Z 800mm f/6.3 VR S. Pasari, natura salbatica, avioane,...
citeste tot
Bucuresti, 17 ianuarie 2022 - SKIN, unic importator Nikon in Romania, are placerea sa anunte astazi lansarea versiunii 1.1.0 a software-ului NX Field, un sistem de fotografiere de la distanta destinat fotografilor profesionisti si agentiilor de stiri...
citeste tot
Bucuresti, 19 ianuarie 2022 - SKIN, unic importator Nikon in Romania, are placerea sa anunte un nou obiectiv de super-telefotografie pentru fotografiere pe intregul cadru, cu distanta focala fixa si teleconvertor incorporat - NIKKOR Z 400mm f/2.8 TC...
citeste tot
Nikon are placerea sa anunte astazi ca versiunea de firmware 1.10 pentru aparatul foto mirrorless de top Z 9 este programata pentru lansare si va fi disponibila pentru descarcare pe 5 ianuarie 2022 prin centrul de descarcare Nikon si prin aplicatia...
citeste tot
Bucuresti, 14 decembrie 2021 - SKIN, unic importator Nikon in Romania, are placerea sa anunte lansarea unui nou obiectiv cu zoom standard pentru fotografiere pe intregul cadru. NIKKOR Z 28-75mm f/2.8 se mandreste cu un interval de zoom versatil, de...
citeste tot

© Nikonisti.ro 2008-2022. Toate drepturile apartin Nikon in colaborare cu Skin.

JavaScript este dezactivat.

Aceasta aplicatie necesita JavaScript pentru a functiona corespunzator. Browser-ul dumneavoastra nu suporta JavaScript sau scripturile sunt blocate.

Pentru a vedea daca browser-ul dumneavoastra suporta JavaScript, sau pentru a permite rularea scripturilor, cititi ghidul online al browser-ului dumneavoastra.

Actualizare browser

Folosesti un browser vechi ce te va impiedica sa vezi siteurile moderne,inclusiv noua noastra versiune.

Pentru a beneficia de toate facilitatile oferite te rugam instaleaza-ti un browser modern,ai mai jos alternative gratuite.

Instalarea va dura cateva secunde.